昆山文史一百问

所属分类:新闻传播出版  
出版时间:2012-9   出版时间:上海学林出版社   作者:杭颖   页数:183   字数:1500  
Tag标签:文史  

内容概要

《昆山文史一百问》由杭颖主编,本书对昆山的历史文化有更加深入的了解,并且运用到今天的工作实践中,为这片积淀深厚又活力无限的热土,作出更多的贡献。
源远流长的历史文化,是昆山建设现代化城市的内部驱动力,也是昆山提升城市内涵的宝贵资源,更是昆山塑造文化强市的重要依托。昆山市文化发展研究中心创办四年多来,在历史文化的发掘、研究和科学利用方面,做了大量卓有成效的工作。今后,还应该在这方面多加努力,让历史文化遗产焕发出更加璀璨的光芒,让昆山的明天更加美好。

书籍目录

1  序
1 昆山有没有“昆山”
3 昆山地名是不是与陆机、陆云有关
5 昆山有哪几个别称
6 娄县的“娄”是什么意思
7 为什么说赵陵遗址象征了“东方文明之光”
8 源极图揭示了哪些奥秘
9 人鸟兽透雕玉坠为何备受推崇
10 为什么说绰墩遗址是世界水稻发源地之一
12 昆山城墙是谁修建的
14 为什么昆山的城门是“六城门五水关”
15 昆山也有“红楼”吗
17 半山桥一带曾经是昆山闹市中心吗
19 昆山的“朝阳门内大街”在哪里
21 中山堂是一座什么样的建筑
22 半茧园是什么园
24 “酒坊通河无不利”是什么意思
26 为什么说娄江是昆山的母亲河
28 正阳桥经历过怎样的历史变迁
30 夏驾河跟黄浦江形成有关系吗
33 青阳港当年为什么举行划船比赛
35 是“太史淀”还是“太师淀”
37 阳澄湖底以前有过一座城吗
39 淀山湖为什么被称为“甜水湖”
40 周庄为什么被称为“中国第一水乡”
43 陈逸飞怎样使双桥从古镇走向世界
44 周庄阿婆茶是怎样的民间习俗
46 沈万三真的有聚宝盆吗
48 锦溪为什么又叫陈墓
50 千灯石板街为什么堪称第一
52 顾炎武先生的墓在哪里
54 秦峰塔标志着什么
56 歇马桥下歇了谁的马
58 娄县令祖冲之度过了怎样的岁月
60 为什么说圆周率是在昆山演算出来的
61 祖冲之当年的县衙在什么地方
62 孟郊是出生在昆山的吗
64 吴中水利先驱郏宜、郏侨是昆山人吗
66 六鳌山有谁的墓地
68 顾阿瑛的玉山雅集为什么被称为三大雅集之一
70 王履是名医还是名画家
72 谁伴随郑和下西洋立下不朽功劳
74 为什么说“夏昶一个竹,西凉十锭金”
76 顾鼎臣有哪些传奇故事
78 为什么龚贤是“金陵八家”之首
80 顾炎武为什么离开故乡后再也没有回来
82 《天下郡国利病书》为什么能保存至今
84 “天下兴亡,匹夫有责”是顾炎武提出的口号吗
86 归有光是“弼马温”的原型吗
88 《治家格言》有什么现实意义
90 “带叶黄姑李,不如一个大荸荠”是什么意思
92 “同胞三鼎甲”有怎样的来历
94 传是楼传的是什么
95 昆山出过多少状元进士
97 龚自珍的病梅馆在哪里
99 振东侨乡是谁创立的
100 为什么称胡石予“江南三大儒”之一
102 “东西方文化交流第一人”王韬是昆山人吗
104 昆山有哪几位重要的南社成员
106 宋耀如曾经怎样在昆山传教
108 为什么说朱雷章是“民国状元”
110 指挥台儿庄战役的徐祖贻是巴城人吗
112 “电脑大王”王安对人类最大的贡献是什么
114 丁善德是不是从小就有音乐天赋
115 葛江氏为什么要捐资建造学校
117 昆山有哪几位两院院士
120 昆曲凭什么叫昆曲
122 昆曲为什么被称为“百戏之祖”
124 昆曲为什么使用中州韵
126 黄幡绰是一个怎样的宫廷名伶
128 顾坚为什么称为“昆曲鼻祖”
130 傀儡湖、行头港是什么含义
132 为什么说《牡丹亭》是在昆山完成的
134 《浣纱记》是不是昆剧开山之作
136 片玉坊在哪里
138 盲人张大复是怎样写成《梅花草堂笔谈》的
140 昆山民歌《搭凉棚》有什么特色
142 锦溪宣卷为什么被列为非遗名录
144 千灯跳板茶是茶道还是舞蹈
146 陆家浜吹鼓手是怎么“吹”出来的
148 花桥丝竹为什么受到百姓欢迎
149 乾隆皇帝吃过奥灶面吗
150 为什么说“唱戏靠腔,吃面靠汤”
152 为什么阳澄湖大闸蟹久负盛名
154 谁是第一个吃螃蟹的人
155 “牛吃蟹”是什么意思
157 正仪青团子是什么草汁做的
159 万三蹄真的请朱元璋吃过吗
161 熝鸭真的是宫廷御厨的秘方吗
162 为什么说石浦羊肉是状元开创的
164 袜底酥背后有怎样的爱情故事
165 为什么说亭林园是百年公园
167 亭林园“公生明”碑有怎样的来历
168 林迹亭是什么亭
170 春风亭有怎样的纪念意义
172 诗人陆游为什么赞赏昆石
174 “聚八仙”与琼花是一回事吗
176 昆山铁路南站为什么要用并蒂莲作标识
178 画龙点睛是发生在慧聚寺的故事吗
180 康熙到过玉峰山吗
182 宋代词人刘过为什么葬在昆山

章节摘录

  乾隆皇帝吃过奥灶面吗  相传奥灶面也跟热爱美食的乾隆皇帝有关。
乾隆有一次南下微服私访,在玉峰山周游了一阵,玩累了,肚子也饿了。
于是他顺着山下的道路往南走,来到了繁华的半山桥。
半山桥北堍有一个小小的面馆,皇帝不嫌弃它默默无名,坐下便要了一碗面。
面做好了,人口鲜美滑爽,竟将尝遍天下美食的乾隆皇帝迷住了。
他赞道:能做出这等美食,一定有奥妙在灶头。
这下,这碗面有了皇帝御口亲封,便叫做了“奥灶面”。
  其实,传说并不靠谱。
乾隆皇帝没有到过昆山,怎么可能品尝奥灶面呢?奥灶馆最早的前身是天香馆,位于玉山镇半山桥北堍,因为经营不善,于1908年由陈秀英接手。
陈秀英厨艺非凡。
她考虑到天香馆位于玉峰山前,为烧香客必经之路,人气很旺,决定重点经营早市面点,开发出红油爆鱼面和白汤卤鸭面两种深受好评的产品。
陈秀英嫁入颜家后,成为颜陈氏,将天香馆改名为颜复兴,进一步扩大面馆的影响力。
颜复兴的成功招来了一些同行的妒忌,有人便污蔑其面条,“陕糟”(方言中“肮脏”的意思),没想到这丝毫没有影响食客吃面的热情,反而顺水推舟把面的名字定为“奥灶面”,打响了牌子。
  奥灶面名称的还有一种说法:古代,家家户户都供奉“奥”与“灶”,“奥。
是奥神,身份高贵,“灶”是灶神,身份低下。
但由于考察人们日常行为上天汇报的是灶神,因此势利眼的人们只拍灶神的马屁,把奥神丢到九霄云外。
但孔子认为规矩不能乱,还是应该将奥神排在灶神之前,所谓“奥灶”,而不是“灶奥”。
为了纪念两位家神,这碗面就命名为“奥灶面”。
  这显然是读书人杜撰出来的。
当时半山桥附近的柴王弄、聪明弄是文人雅士的集中地,起个名字易如反掌。
  ……

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用户评论 (总计20条)

 
 

  •     不愧为国学大师!,对明朝真的一点也不了解啊
  •     送货给力,色彩鲜艳适合孩子看
  •     让我知道了有哪些可以称其为大师,可以一睹
  •     裘锡圭先生的论文集,这本书很实用
  •     文字深入浅出,这个集子收入的是大师的短文集
  •     我国的浪漫美丽的神话,历史文学爱好者应该拥有一本这样的书籍
  •     如题,不愧是国家主编的图书
  •     虽然内容也是宽泛的,陈尚君先生的代表论文
  •     实际上是邓之诚日记,内容稍稍简陋
  •     不懂的字很多哦。,佩服作者色学识。
  •     把欧洲历史精彩化、易读易懂、还有的看。,但表面被磨的痕迹明显
  •     看这本书,闲来读读很有乐趣!
  •     喜欢明史,就这样。
  •     已入手,帮朋友买的
  •     他喜欢看,很多名人的日常故事
  •     段子都很赞,但故事整体还是十分值得看!!!
  •     很好的教材,此书质量好
  •     但是内容并不算特别详细,和彩色美国史一起买的
  •     书买来了,学了不少。
  •     有良知的知识分子,为我们提供了从另一个角度看自己的方法。
 

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